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** 喝咖啡的觀念-供喜歡喝咖啡的朋

友參閱***

*1.** 新光醫訊及營養師對咖啡新觀念*

交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的

一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式

風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，，

咖啡文化已深植台北人的心。

咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好

喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。

但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您

健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨

對咖啡先有以下的健康認知。

憂鬱的現象。

現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪

分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至

四，增加熱能的消耗，適量喝有減重效果。  

飯後適量飲用，有助消化。

增加..改善便秘。

咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，

可當快速通便劑

果。（可減緩偏頭痛 YaHui）

，每天喝2 －3杯咖啡比從不喝的人，平均得到膽

結石的機會小了40﹪。

外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭

的作用。*

哪些人應該少喝咖啡？

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡:

*發育中的兒童

*懷孕期間

正在授乳的婦女

老年人

空腹前（或飯前）

腹瀉者

胃酸過多的人

*患有胃及十二指腸胃潰瘍者

*患有腸道過敏症候群者

*抽煙的人

*喝酒之後

容易失眠的人

有精神方面疾病的人

正在服用鎮定劑的人

*應限制鉀攝取的腎臟病

界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：

春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六

時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。
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此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事

項 ：*

1.每天喝五杯咖啡（約150cc）以上咖啡，即容易

造成上癮，危及身體健康。

2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，

但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功

能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹

喝咖啡。

3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。

4.喝了咖啡

約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。

5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力

減弱。 (心跳也會加速)

6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成

危害。

7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖

以免刺激胃部，造成疼痛不適。

8喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，

是須控制攝取量，以免發胖。

適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都

是上天恩賜。

此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享

優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消

除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健

築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得

別喝得太多哦！

到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 **.

**愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!

*作者 **/ **鄭慧文**(美國加州大學藥學博士 )

* 想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質

疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !

權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最

夠防止骨質流失的一種蔬菜。 *

洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療

「**calcitonin **」還要好。*

研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續

週後公白鼠的骨質平均增加了 **13.5-18.5%**。

另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合

蔬菜，也能夠減少鈣流失問題。

*第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃

1.5**公克的洋蔥

結果骨質流失的速率減少了 **25%**。

*更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短**12**

小時內就看得到了。*

*研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨

質流失」，** **因此想要利用洋蔥保健的人，每

可能要吃上 **200~300**公克（10**盎司

洋蔥)，能夠預防骨質疏鬆症。 ***

*關心自己也要關心別人*

*傳給你週遭愛喝咖啡的朋友!!*